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Peperoncino macinato da 500 g

52,50 29,50

Descrizione

Il peperoncino è una pianta (e frutto) appartenente al genere Capsicum (lo stesso dei peperoni dolci) della famiglia delle Solanacee. Secondo alcuni, il nome latino “Capsicum” deriva da “capsa”, che significa scatola, e deve il nome alla particolare forma del frutto che ricorda proprio una scatola con dentro i semi. Altri invece lo fanno derivare dal greco kapto che significa mordere, con evidente riferimento al piccante che “morde” la lingua quando si mangia.
Il classico e comunissimo peperoncino calabrese, chiamato in diversi modi a seconda della provenienza, come il peperoncino di Soverato, peperoncino calabrese a mazzetti, è una delle varietà dei peperoncini classici calabresi molto amato ed apprezzato per via dell’inconfondibile sapore amarostico che ne garantisce il pregio, con una piccantezza media, intorno i 30.000 sulla scala Scoville.

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