Benefici del peperoncino sulla salute

Dopo l’arrivo dalle Americhe, la coltivazione della pianta del peperoncino si sviluppò in tutta Europa per le virtù delle sue bacche, fino a diventare una spezia importantissima, fondamentale nella conservazione degli alimenti.

Il peperoncino è un antiossidante naturale, ricco di vitamine. Le bacche di peperoncino, specie quelle dal sapore aromatico, come quelle del peperoncino di Soverato, contengono molta vitamina c (che ha un grande potere di conservante naturale) e antiossidanti.

Il peperoncino protegge dalle infezioni grazie alla vitamina C

Il peperoncino è ricco di vitamina C; lo studioso ungherese Szent Gyorgyi ottenne il premio Nobel per le sue scoperte sulla vitamina c analizzando gli effetti del peperoncino.

La vitamina C difende dalle infezioni, da tutte le malattie da raffreddamento e dai disturbi cardiovascolari.

Diversi studi scientifici confermano che la vitamina C e la vitamina E, anche essa presente nel peperoncino, potenziano le difese immunitarie. Grazie alla vitamina E il peperoncino è considerato un potente afrodisiaco.

Il peperoncino favorisce la digestione e la corretta circolazione del sangue Noto come spezia piccante, il peperoncino favorisce la digestione e ha potenti effetti positivi sul sistema cardiocircolatorio. A livello terapeutico, favorisce la secrezione di succhi gastrici e facilita la digestione.

Peperoncino e benefici per la circolazione: combatte il colesterolo

Il peperoncino ha effetti benefici per la circolazione, al punto di essere considerato un cardioprotettivo naturale, in quanto funge da vasodilatatore ed è anticolesterolo.

I semi di peperoncino piccante contengono alcuni acidi grassi insaturi che rafforzano i vasi sanguigni, aiutano capillari a rimanere elastici e favoriscono l’ossigenazione del sangue.

Grazie alle sue proprietà antifiammatorie, il peperoncino è molto indicato anche in caso di raffreddori o influenza.

Il caratteristico sapore piccante è dovuto alla presenza di un alcaloide, la capsaicina, che conferisce, oltre all’aroma bruciante, la facilità di digestione.

Studi recenti hanno dimostrato che il peperoncino svolge un’azione antistaminica e costituisce un valido aiuto per problemi respiratori o asma.

100 g di peperoncino contengono circa 280 kcal ed è completamente privo di colesterolo:

Proteine 13,5 g.

Carboidrati 50 g.

Zuccheri 7 g.

Grassi 15 g.

Colesterolo 0 mg.

Fibra alimentare 34,8 g.

Sodio 1640 mg.

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